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消毒设备不完全!宝安区湘阁里辣餐厅从B级降为C级

工夫:2018年12月19日上午
所在:宝安区
反省餐厅:湘阁里辣、板屋烧烤
反省后果:湘阁里辣餐厅从B级降为C级,板屋烧烤维持B级[细致]

餐厅状况

餐厅 题目及整改状况 720°VR后厨全景 网友打分
湘阁里辣
  • · 现场发明一个破坏的碗
  • · 明档没有装置紫外消毒灯
  • · 刀具间接挂在预进间墙上
  • · 凉菜预进间洗手消毒设备不完全
  • · 预进间结构分歧理,没跟专距离分开

后厨实景
7分
板屋烧烤
  • · 凉菜专间空中干净情况差
  • · 冷柜温度不契合毛豆零下18℃的寄存要求
  • · 洗濯池和消毒机安排过近易穿插净化

板屋烧烤
8分