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爱上饭8项分歧格 餐饮量化品级降为C级

工夫:2018年4月18日上午
所在:南山区、大鹏新区
反省餐厅:爱上饭、嘉美轩、仁记爽爽糖水店
反省后果:爱上饭品级B降C、嘉美轩维持B级、仁记爽爽糖水店已在外卖平台下架[细致]

餐厅范例

想查片区

一期一科普

安康证须知

期数:第10期
概略:《安康证》≠每天安康达标,从业职员发明有发热、腹泻、皮肤伤口或熏染、咽部炎症等有碍食品平安病症的职员,应立刻分开食品任务岗亭,待查明缘由并将有碍食品平安的病症治愈后,方可重新上岗;假如员工安康证邻近无效期或已过时,应第临时间让员工重新操持安康证。[细致]

回访

回访爱上饭、嘉美轩 结果怎样?

工夫:2018年5月18日
所在:大鹏新区
回访餐厅:爱上饭、嘉美轩[细致]

餐厅状况

餐厅 题目及整改状况 后厨实景 网友打分
爱上饭
  • · 餐具安排杂乱 且没有消毒柜与保洁柜
  • · 白醋运用水瓶盛放 不标准
  • · 烹饪区空中现一洞
  • · 原资料食品标签标识不完全

爱上饭
7.5分
嘉美轩
  • · 餐具间保洁柜内有杂物
  • · 专间内发明生食

嘉美轩
8分
仁记爽爽糖水店
  • · 后厨纸箱等杂物过多需清算

仁记爽爽糖水
7分