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益田沐日天下鸣蛙趣餐厅多项分歧格 降为不予评级!

工夫:2018年3月28日上午
所在:坪山区益田沐日天下
反省餐厅:鸣蛙趣炭烧牛蛙、嗨鱼
反省后果:鸣娃趣餐厅由C级降为不予评级、嗨鱼由B级降为C级[细致]

餐厅范例

想查片区

一期一科普

餐厅的餐具怎样干净?

期数:第七期
概略:消毒后的餐具应天然滤干或烘干,不克不及运用抹布擦干;消毒后的餐具应实时放入公用密闭的保洁柜内保管,防止再次遭到净化。[细致]

回访

回访嗨鱼、鸣蛙趣 结果怎样?

工夫:2018年5月18日
所在:坪山区
回访餐厅:嗨鱼、鸣蛙趣[细致]

餐厅状况

餐厅 题目及整改状况 720°VR后厨全景 网友打分
嗨鱼
  • · 渣滓桶未加盖
  • · 洗手池没有消毒和干手设备
  • · 碗柜过小
  • · 自制的炸腐竹没有标签标识
  • · 冷柜内霜过厚,没有实时除霜

嗨鱼
9.8分
鸣蛙趣
  • · 无法提供完好的索证索票
  • · 调味料没有加盖,没有标签标识
  • · 后厨砧板干净情况差
  • · 后厨洗手池没有设置消毒和干手设备
  • · 刀具寄存没有运用刀架

鸣蛙趣
7分