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龙岗万科广场寻蛙记涉嫌超范畴运营遭升级

工夫:2018年3月21日上午
所在:龙岗区反省餐厅:绿茶、寻蛙记
反省后果:绿茶餐厅维持B级、寻蛙记餐厅不予评级[细致]

餐厅范例

想查片区

一期一科普

制造凉菜、刺身等食品所需条件

期数:第六期
概略:要制造凉菜、刺身、寿司或裱花蛋糕类食品,餐饮单元必需向食药监部分提出请求,审批赞同前方可制造运营。[细致]

回访

回访绿茶、寻蛙记 整改到位了吗?

工夫:2018年4月25日
所在:龙岗区
回访餐厅:绿茶、寻蛙记[细致]

餐厅状况

餐厅 题目及整改状况 网友打分
绿茶
  • · 后厨员工手部受伤 没佩带手套就切配熟食
  • · 操纵区有员工切配熟食 应在专间内切配避免穿插净化
  • · 餐具未安排在密闭的保洁柜中
8分
寻蛙记
  • · 后厨发明蟑螂,三防设备不完全
  • · 超答应范畴运营凉菜
6-7分